Im zweiten Jahr des Riepholmer Modell-Ackers versuchen wir uns an einer neuen Sorte Sonnenblume. Die Sonnenblume SY Arco zählt zu den HO-Sorten
HO steht für High Oleic und bedeutet ölsäurereich. Aus HO-Sonnenblumen gepresste Öle haben einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, die wiederum hitzestabiler als mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind. High oleic Öle haben somit einen hohen Rauchpunkt und dürfen bis zu 210 °C erhitzt werden.
Ziel ist es, ein Bratöl erzeugen zu können. Die Sonnenblumen, die wir im vergangenen Jahr auf dem Modell-Acker angebaut haben, sind zum Öl verarbeitet nicht zum Erhitzen geeignet.
Im Übrigen finden sich zwei Anbauflächen für die Sonnenblume. Nachfolgend die Dokumentation für die größere.
| Übersicht Anbaudaten |
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| Parzellengröße: | 0,7657 ha |
| Fruchtfolge: | 22 Erbse, 21 Kleegras, 20 Kleegras, 19 Kleegras; 18 Winterroggen |
| Zwischenfrucht: | 100 kg Roggen, 12kg Phacelia |
| Sorte: | Sonnenblume SY Arco HO Bio, bezogen über Camena Samen |
| Lateinischer Name: | Helianthus annuus |
| Verwendung: | Ölpressung, Bratöl |
| Saatzeitpunkt: | 08. Mai 2023 |
| Aussaatstärke: | 0,5 EInheiten/ha |
| Art der Aussaat: | Drillsaat, 50er Reihe |
| Stützfrucht: | - |
| Düngebedarf: | gering |
| Erntezeitpunkt: | September |
| Dokumentation | |
| 27.03.2023 | Umbruch der Zwischenfrucht mit dem Flachgrubber |
| 03.04.2023 | Bodenbearbeitung mit dem Flachgrubber |
| 17.04.2023 | Pflügen |
| 08.05.2023 | Aussaat Sonnenblume |
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30.05.2023
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Hacken |
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